イタリアでは「新物」を「ノヴェッロ」といいます。ノヴェッロワインは有名ですが、新物はワインだけではなくこの季節にしか味わえないオリーブオイルの「ノヴェッロ」も毎年楽しみにされてる方も多いと思います。 その味わいは産地や品種によってさまざまです。今日、おすす