グラッポロ銀座のblog

銀座のイタリアンレストラン「グラッポロ銀座」のブログ

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お料理

「グラッポロ銀座」の柴田ルミコパティシエが作る『チョコレートテリーナ』白金台の頃から常連様の間でも熱烈的なファンが多い逸品です。カカオ54.5%のガルボーと言うベルギー産チョコレートを使用しています。マイルドな風味と甘みが特徴です!2016年のバレンタインで特集
『グラッポロのチョコレートテリーナ』の画像

新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、テイクアウトを開始する飲食店が急増し高級料理など多種多様なメニューが増えましたね。グラッポロでは、お客様のニーズに合わせたご注文を承っており、先日も企業様の会食用の仕出し弁当をご用意いたしました。1段目①スモークサーモ
『グラッポロの”Chef's Box”会食御膳』の画像

イタリアのクリスマスのデザートは、とても伝統的で素朴です。定番はやはり「パネットーネ」です。イタリア語で「大きなパン」と言う意味でミラノ生まれの伝統的な焼き菓子ブリオッシュ生地の中に、レーズン、オレンジピールなどドライフルーツを入れて焼き上げます。ふっく
『ミラノ生まれの伝統的な焼き菓子「パネットーネ」』の画像

秋色日毎に深まりつつある今日この頃…今年も”おせち”のご注文を頂く準備が整いました。コロナ禍、来年のおせちに関するトレンドは「お取り寄せ」だそうです!某通販サイトでは「有名シェフのおせち」が最も人気で、こだわりの食材で彩り豊かな有名シェフのおせちが美味し
『令和3年 グラッポロ銀座のおせち』の画像

”ウィズコロナ”でレストラン業界もいろいろな試みが行われている今夏。足を運ぶことはできないけど、グラッポロの味を家で楽しみたいそんなリクエストのために・・・ご自宅で食べて頂きたい「特選パスタセット」をご用意しました。Aセット パプリカ&バーニャカウダ2種の
『お取り寄せパスタセット』の画像

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